去意大利留学这十道美食不容错过（二）

说起意大利美食，可能很多同学首先想到的就是意大利面，固然意大利面名气非常大，但是你以为在意大利除了意大利面就没有别的美食了那就大错特错。如果你在意大利留学的话，那么可一定要花点时间去尝尝哦。西诺教育给大家分享一下什么是真正的意大利美食。

ZEPPOLE-意式甜甜圈

Zeppole起源于那不勒斯，是一种由生面团制成的油炸食物，，来这里的当地人都必然会带上这种袖珍点心。这种点心同时还被游客们所喜爱，在如今的意大利面包房或者街头集市随处都可以买到这种食物，不过数熙熙攘攘的当地市场里卖的Zeppole味道最佳。

原味才是Zeppole的灵魂——直接从油锅中捞出撒上细细的糖霜，滋味超乎想象。

PESCE FRITTO AL CONO-油炸海鲜

在很多意大利港口城市的街头，你可以吃到装在圆锥形纸筒中的冰淇淋，以及装在纸筒中PESCE FRITTO ALCONO,其中的油炸新鲜海鲜都是当天才捕捞上来的新鲜原料，建议晨起时分便去享用，这样能吃到最最新鲜的食物。

ARANCINE-调味饭团

历史上第一个油炸意大利调味饭球出现在十世纪。“Arancini”在意大利语中是小橙子的意思，取自它圆圆的外形以及油炸的橙色调涂层。最正宗的版本在西西里岛，通常充满了马苏里拉奶酪,番茄沙司,豌豆和肉。不太常见的馅料包括蘑菇和茄子。

一些流行的版本包括加入肉类,如牛肉和火腿、或虾和金枪鱼这样的海鲜。许多厨师亦会将新鲜植物香料如百里香、迷迭香、欧芹等添加进去。少数厨师选择将蔬菜像芦笋,绿洋葱,或冬南瓜到他们的调味饭团里。

OLIIVE ALL'ASCOLANA-炸橄榄丸子

当你漫步在意大利中部马尔凯大区的街头，便可享受金色表皮下的美食宝藏。品尝这些小吃时其实并不需要餐具，拿根牙签或者直接下手就可以了。腌制的肉馅和奶酪包裹着口味清淡橄榄，让人回味无穷。

这个以橄榄油闻名世界的国家，运用橄榄的方式可说是百百种。在橄榄中塞肉，再裹上面包粉油炸，肉香与橄榄的清爽在嘴里达到完美的平衡。

Cannolosiciliano-西西里瑞可塔起司卷

作为西西里岛地区的传统糕点，瑞可塔起司卷不仅用小苏打、肉桂、蛋黄、马萨拉白葡萄酒、可可粉等丰富材料来制作外皮，出炉后还要把巧克力豆、坚果仁、切成小块的蜜饯水果和蜜饯南瓜等色彩鲜艳的材料装饰在内馅的两端，保证第一眼就让人垂涎三尺。

经典电影《教父》裡曾说：「Leave the gun, take the cannoli.把枪丢了，带走瑞可塔起司卷。」可见这个意大利国民甜点的魅力。

看着这些诱人的意大利美食，你是不是也想来上一口呢？如果你去意大利留学，千万不要错过哦！西诺教育。