520告白季:你可知“马卡龙”的含义?
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520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

2020-05-21 15:29:15 

谈到法国,你首先脑中浮现出的是什么?

是晴空下高耸的埃菲尔铁塔?是连空气都散发着时尚气味的香榭丽舍大街?是周董歌曲里特别适合520的那首告白气球?……


520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

还是?好吧,实话说,虽然上面这些所有的一切都听起来格外美好,但是作为母胎Solo二十余载的小编,这些美好其实跟我不大有关系……(呜呜呜呜呜呜)但好在法国美食却对每一条Single dog都是公平的。

520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

(法式焗蜗牛。说实话我真的很想知道当初是谁第一个发现蜗牛可以这么吃的。这难道不比第一个吃螃蟹的人还有勇气吗?)

520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

(可丽饼。但我选择手抓饼,谢谢)

520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

(可颂面包)

还有它,传说中的贵族美食——马卡龙。

520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

马卡龙的来源传说有很多种,就连法国人自己都分不清楚,第一个做出马卡龙甜点的,究竟是修女还是那位害了相思病的王后。就像中国的名菜麻婆豆腐,国人自己都说不清,麻婆指的是发明者还是这又辣又麻的口感。


但是毋庸置疑的是,所有的传说源头都指向,这种精致的小甜点,原本是来自意大利的。作为语言学者,我们自然可以从它的名字中就看出一些端倪。马卡龙的原名Macaron,跟意大利语的Maccarone(精致的面团),何其相似。


但是浪漫的法国人却认为这直白的翻译显然不能够解释马卡龙本身,所以法国人一致地给了它一个比喻——


少女的酥胸


520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

呃……好吧,或许小编应该好好感谢这个线上云旅游系列,因为我们尊敬的(强调)校长大人给了我们一笔经费。可以在描述的时候买一个具体的实物尝一尝。


毕竟嘛,只有五六道工序的西班牙海鲜饭我们都做不出来。这道公认的世界最讲究甜点之一,我们可能连搜一下食谱都没有什么必要……


但是尝一尝,这种事情我们还是非常乐意滴~

打开某宝。品类很多,有贵的也有很便宜的。为了体验“少女的酥胸”到底是什么神奇的滋味,我们选择了两家店,各买了一个盒。(先说好真的不是带货)


520告白季:你可知“马卡龙”的含义?
520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

据说马卡龙层次感分明,外酥内软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。


但事实上吃下去的感觉就是,甜,真的很甜。无论贵的还是便宜的,甜得已经让人忘记了好不好吃,整个味觉都很麻木。

“好吃吗?”

小编苦着脸回道:“腻,感觉不想再吃了。”

于是没有体会到“少女酥胸”妙不可言的小编问法语老师,果然法语老师十分惊讶道:“这个是要配着茶吃的啊。这么干吃当然很甜。”


原来是这样吗?小编果断冲了一壶茶。一口下去,那种苦味混合着残余的甜,不过顷刻,就变得丰富起来。那种本应该是对冲的滋味,居然互相谦让,没有任何一种强行压过对方,最后两者居然又一起慢慢归于平淡。

我觉得“少女的酥胸”这个让人脸红心跳的比喻其实不能概括这种搭配的本意。或许,这应该是法国人对于浪漫爱情的理解。也只有爱情才是如此,单纯的甜或者单纯的苦都是枉然,唯有苦乐共存,才能相伴至平淡……

——啊,小编好感动啊。

——可是你懂个P啊,你不是母胎Solo吗?

——呃……

——所以这上面一堆都是你自己的闲扯吧?

520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

呃……这一次,小编是真实地哭了。手中的马卡龙真的一点都不香了。

520告白季:你可知“马卡龙”的含义?

好吧,我们……下次去一个对Single dog友好点的国度,比如直男德国什么的。


我们下次再见

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