「西诺明星学员」瑞士酒店管理高材生,留学四年,实习四年
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「西诺明星学员」瑞士酒店管理高材生,留学四年,实习四年



西诺教育明星学员专访

西诺教育自2011年创立以来,八年时间成功输送了上万名学员前往国外留学。

时光荏苒,这些星星洒落在世界各地,逐渐散发出属于自己的璀璨光芒。

西诺教育作为孩子们圆梦之路的助力者,一直关注着他们的发展。

我们也有幸邀请到这些明星学员做专访,请他们诉说自己对于梦想的执着和为之付出的努力,与各位追梦人共勉!


本期明星学员高 莘 文


2012-2015杭州外国语学校 (高中)

2016.02-2020.02瑞士洛桑酒店管理学院(本科)

2016.08-2017.01澳门永利酒店餐饮部实习生

2017.07-2017.09杭州西诺法语学习

2017.02-2017.03杭州索菲特酒店人力资源部实习生

2018.06-2019.01上海浩华酒店管理顾问公司实习分析生

2019.07-2019.08杭州西诺法语学习

2019.10-目前Placement International 巴塞罗那办公室远程实习生

关于梦想和学业

Q:是因为什么契机,选择现在这个专业,这所大学的?

学习泛酒店管理其实是我心中一直以来的梦想。其实很多人对这个专业不太认识,泛酒店管理不止是酒店,更多的是一切跟服务业相关的产业,譬如奢侈品管理,咨询管理,市场销售等一切与“人”打交道的产业。

在家里人的影响下,我很小就有了对于酒店业,和服务业的意识,也慢慢在认识自己的过程中意识到自己的的个性比较外向,善于沟通,愿意付出,也很愿意跟身边人分享点点滴滴。

选择瑞士更是一种命中注定的事情。2012年在一次来瑞士旅游的过程中,我就已经被瑞士酒店的高标准服务和定制化的细节所吸引。在选择大学的过程中,我的首选便是瑞士洛桑酒店管理学院(EHL)和美国康奈尔大学酒店管理学院,这两所均是世界顶级的酒店管理学院。而对于我来说,洛桑更偏向于对实践能力和综合能力的培养,而康奈尔更偏向于对知识和理论的提升。因此,我毅然决然的选择了瑞士洛桑。


在当时,在很多外行人的眼中,瑞士洛桑酒店管理学院都是一所没有什么名气的学校。但我很坚持,我始终认为,只要坚持自己喜欢,能学到喜欢的东西,能在喜欢的专业最顶级的学校学习比什么都重要。世界上的每个人都是不一样的存在,只要在自己喜欢的领域能发光发热就已经很优秀了。我也因此很感谢我的父母和我其他的家人,他们给了我选择的权力,并给予我全力的支持。

Q:国外的学习、生活为你带来什么样的改变?

⑴学习方面

我们学校最大的特点是我们的学生来自全球各地,总国籍加起来超过140个。我们也都是以小组形式完成作业,70%的成绩都是由小组形式完成并提交的。这也是跟国内学习差异很大的地方。

小组作业让我学会领导一个团队,学会跟队友互相理解包容,学会站在他们的文化背景上去思考每一个问题。也必须学会了解每个人的强项和劣势,取长补短,而不是靠一己之力。老师的教育方法也相对弹性,没有任何强制性的要求,老师的教育理念始终是,我们是为自己读书的,是为自己改变的,是为自己的梦想努力的,一切都要靠自己。有任何学习上的疑惑和问题,老师都会给出很详尽的解答。


我们的所有项目和小组作业都是与现实生活中的公司接轨的。譬如,我们目前的毕业项目就是以6人小组形式,帮奢侈手表品牌萧邦重新定位市场,分析对标品牌,建立新的客户体验通道。在和实际客户不断开会,讨论和沟通的过程中,我们学会去真正了解客户的实际需求,为其最大化效益。这种理论与实践相结合的学习模式也很好地培养了我们团队合作能力,为我们毕业走上社会打下了坚实的基础。


⑵生活方面

个人而言,我很喜欢跟外国人相处,能从他们身上学到很多为人处世的新方法,也能换一个角度看这个世界。在跟外国的同学朋友们的相处中也会发现,欧洲的文化多元且开放,他们在生活中更独立也更有自己的想法和强大的执行力。他们将学习和生活分的非常清楚,时间分配合理,学习的时候是学习,休息的时候是休息。

渐渐的,我也习惯了这种生活和学习的节奏,我开始学会更合理地安排时间,懂得让自己在合适的时候慢下来,在紧张的时候全力冲刺,让那根弦张弛有度。


我喜欢跟我的队友起早去看日出,去酒庄品酒看日落,去湖边烧烤游泳,去参加高级晚宴或者酒吧享受期末考试结束的快感。

Q:你的实习履历非常丰富,这些经历为你带来了什么益处,可否和大家讲讲?

我们学校设有两次6个月的强制实习学期,目的是为了让我们所有学生在踏出校门的那一刻就拥有1年及以上的工作经验,成为更有竞争力的人才。

在大一的第二个学期,你需要去运营岗位完成6个月的实习,其目的是为了让我们对一线运营岗位有深刻的认知,为之后在管理岗位上打下坚实的基础。我选择了澳门的永利酒店餐饮部开始我的第一次实习。在6个月中,我分别在8个酒店餐厅进行轮岗,得到了从简餐,咖啡厅,泳池吧,客房送餐到米其林餐厅,日式料理的餐厅运营经验,体验了从菜单设计,菜品的出品,到楼面服务的一切流程。


在大三的第二个学期,你需要在管理岗位完成另外6个月的实习。我选择了上海浩华酒店管理顾问公司。我的日常工作是走访市场,进行市场内对标酒店的业绩分析,撰写PPT,完成案例分析和报告。这6个月让我了解了酒店前期的筹划和设计。


我的简历上零零碎碎还有一些别的工作经验,类似人力资源管理,市场营销等等。我总是喜欢将我的时间安排得满满的,这四年中每年的寒暑假我不是在学习语言就是在实习。

有两年的暑假,我都会来西诺学习法语,让自己的语言能力更进一步,从而更好地应对工作上的沟通与交流,这非常重要。西诺的老师水平很高,会根据我当年的法语水平为我定制课程,提升我的听说弱项。不论课堂内外,都会关注我的练习情况。老师的专业能力和负责程度,也是我两次都选择在西诺学习的原因。

有很多人问我为什么要做这么多份工作?我的答案是我想尝试更多新鲜的东西,为自己的未来多做一些准备。我也曾经迷茫过,犹豫过,但是只有当你真正做过这份工作,你才能拥有辨别是否这份工作适合你的能力。这些实习经验让我收获了广阔的人脉,为人处世的经验和职场上的技巧。可能我还不够成熟不够好,但是至少我为了自己努力过。

Q:未来有什么想要实现的目标?

我希望我可以在喜欢的服务业一直坚持下去,做自己喜欢的事情,将所学所想更多地运用到生活和工作中,更好地服务客户,在自己擅长的行业发光发热。


学员寄语

Q:作为西诺教育的学姐,有什么建议给学弟学妹们?

语言是一项非常非常重要的能力,熟练掌握除了英语以外的外语一定会让你脱颖而出。在法语的学习过程中,除了体验到法语的魅力,我也更有兴趣去了解这门语言背后的故事。

希望学弟学妹们可以真正享受学习语言的过程,因为你会渐渐发现语言能开启探索新世界的能力,你会真正理解一个国家丰富的历史,文化,和人文风情。